5 октября 2024 года редакция журнала «Женщина и политика» посетила КФХ «Ягодный Берег», которое находится в Московской области, г.о. Егорьевск.
Хозяйство было организовано осенью 2021г Кондрашовой Юлией Анатольевной, с целью закладки малинового сада и выращивания ягоды малины в открытом грунте на площади 2 га.
Выращивание ягоды в промышленном масштабе – эта была мечта, которая возникла лет 10 назад. Всегда удивляло, что в магазинах продается ягода, произведенная в других странах, хотя малина является одной из самых распространенных ягод в России.
В 2020г., когда все находились на изоляции и времени было чуть больше, решила проанализировать данное направление деятельности и возможность реализации данного проекта на практике. Понимая, что кроме желания нужны знания, было прочитано и изучено много специализированной литературы по закладке ягодных питомников. Кроме этого, активно принимала участие в он-лайн семинарах от ведущих производителей ягоды. На базе первого высшего образования, поступила в РГАЗУ и прошла обучение по специальности «Агрономия, карантин и защита растений».
Решение принято и первый шаг — был приобретен участок земли сельскохозяйственного назначения. Поле, на котором планировали заложить ягодный сад, не обрабатывалось более 30 лет. Что бы залежную землю ввести в сельскохозяйственный оборот, провели работы по раскорчевки от деревьев, кустарников, расчистили от сорной растительности. После дискования поле засеяли сидеративными культурами. Подготовка поля для закладки многолетних саженцев малины проводилось без использования гербицидов.
Помимо приобретения земельного участка, для закупки и посадки саженцев, техники и последующего ухода за насаждениями в течение нескольких лет до выхода на товарную продукцию требуются немалые финансовые затраты. В связи с этим, было принято решение участвовать в конкурсе «Агростартап», организованным Министерством сельского хозяйства Московской области. Совместно с сотрудниками ЦАР (Центр агропромышленного развития) подготовили проект, который успешно представила на комиссии и по завершении конкурса хозяйство получило грант на развитие. Средства гранта, конечно, частично помогли на старте закладки сада малины. Кроме подготовки земли для посадки были проведены и другие работы для организации производственного процесса.
Так с «0» были построены не капитальные, но функциональные строения: гараж для техники, складское помещение для сортировки ягоды, бытовые помещения/вагончики для сотрудников, установлена холодильная камера для хранения. Что бы растения нормально развивались их нужно поливать, особенно в жаркое лето! Поэтому специализированная организация произвела расчет-проект системы
капельного орошения, которую смонтировали на поле. Для накопления и подачи воды в систему полива, выкопали небольшой искусственный пруд, который так же может быть использован, как пожарный водоём.
На данный момент в хозяйстве выращивают ремонтантную красную малину 3-х сортов отечественной селекции, так же для ассортимента в небольшом количестве 1 сорт желтой малины. Сезон сбора ягоды с августа до первых осенних заморозков. Осуществляется ручной сбор ягоды. Затем ягоды сортируют сразу после сбора и помещают в камеру для охлаждения до t +1°C — +5 °C, что рекомендуется для увеличения срока хранения. После сбора ягоды с поля и помещения ягоды в холодильник проходит не более 1 часа.
Конечно, на этапе планирования невозможно учесть все расходы и работы, которые нужно будет проводить, а так же на запланированные показатели сбора урожая влияют многие факторы. Особенно мы не можем повлиять на погоду! Весенние заморозки, к примеру, очень негативно сказываются на развитие кустарников. Часть насаждений не справляются с таким испытанием и погибают. И как следствие – погибшие кустики — недополученный урожай ягоды, а выжившие кусты, испытавшие такой стресс – медленнее и хуже развиваются, что опять же влияет на урожай.
Первые урожаи ягоды уже собрали и в хозяйстве с оптимизмом смотрят в будущее.
Выращивание ягод перспективное направление, есть планы и по увеличению ассортимента продукции. Кроме ягоды, полезны и листья малины при приготовлении настоев, отваров. Планируем развивать данное направление. Организация любого, даже небольшого предприятия, кроме приличных финансовых вложений, требует много времени и сил. А работа в сельском хозяйстве связана ещё и с рисками природного характера. Конечно, двигаться вперёд помогают: и моральная поддержка семьи, и друзей, и консультации сотрудников министерства сельского хозяйства.
Редактор журнала «Женщина и политика», ведущая проекта «Кормильцы земли русской — Элита России» Наталья Рогачёва отметила фермерское хозяйство КФХ «Ягодный берег» Юлии Кондрашовой по выращиванию малины и пожелала продолжения развития в этом направлении!
