МЕЖДУНАРОДНАЯ АКАДЕМИЯ КУЛИНАРНОГО ТВОРЧЕСТВА
г. Москва 16.01.2024 г
Приказ № 2. О проведении Международного кулинарного конкурса «Хлеб-всему голова».
Решением президиума Международной Академии Кулинарного Творчества на территории субъектов и регионов РФ объявляется ежегодный конкурс в номинации «Хлеб-всему голова».
Цель кулинарного соревнования: сохранение и популяризация национальных кулинарных традиций.
Высшей наградой в номинации является кубок «Золотой черпак», дипломы победителей.
Победитель номинируется на звание Академик. Участниками являются юридические и физические лица. Руководителем Экспертного совета назначить академика, вице-президента Международной Академии Кулинарного Творчества Елену Владимировну Родину.
Для проведения объективного судейства в экспертный совет привлекаются представители общественности региона, который участвует в соревновании. Информация о проведении конкурса, спонсорах соревнования, участниках и их продукции освещаются в средствах массовой информации.
Заявка на участие в конкурсе принимаются по адресу: wpolitika@mail.ru
Положение конкурса
МЕЖДУНАРОДНАЯ АКАДЕМИЯ КУЛИНАРНОГО ТВОРЧЕСТВА
Международный конкурс национальной кухни «Золотой черпак»
Кулинарный конкурс «Хлеб-всему голова»
Даты и место проведения. С 16 января 2024 – 20 января 2026 года – на территории РФ и стран СНГ.
В соревнованиях участвуют юридические, физические лица, повара-профессионалы, повара-энтузиасты и все желающие.
Победители определяются: по вкусовым качествам подаваемого блюда, по ассортименту, по подаче и оформлению блюда.
В финале будет определен победитель, который номинируется на звание «Академик», ему вручается Гран-при кубок «Золотой Черпак». Участникам будут вручены дипломы по номинациям. Победители определяются в каждом субъекте федерации.
Правила конкурса
-
В конкурсе может принять участие юридические и физические лица, любое заведение общественного питания и все желающие (далее – участник). Участник должен подать заявку в Оргкомитет, указав свои данные (телефон, электронную почту, ФИО, наименование предприятия)
-
Участники могут выступать как командой, так и индивидуально.
-
Конкурс проходит в следующем формате: после регистрации поданной заявки, участнику сообщается установленная дата, время и место, которое посетят члены экспертного совета Международной Академии Кулинарного Творчества, с целью дегустации представленных блюд и определения экспертной оценки. Участник представляет экспертному совету эксклюзивность своего блюда.
-
Все участники конкурса работают на своем оборудовании, используют свою посуду. Каждый участник может направить своего официанта (представителей) в национальных костюмах для подачи и презентации блюд гостям.
-
В финале каждый участник имеет свой демонстрационный стол с конкурсными блюдами. Стол может быть оформлен в национальном стиле, по творческому усмотрению участника. Помимо блюд на демонстрационном столе могут быть размещены визитки, буклеты и любые другие рекламные материалы, представленные участником.
-
Информационным спонсором конкурса является журнал «Женщина и политика», Международная Академия Кулинарного Творчества, которые разместят информацию (бренд, логотип, реклама) о каждом участнике конкурса и его победителях.
-
Дата начала конкурса в регионе объявляется после определения количества участников и подтверждения участия номинантов.