Так как являюсь академиком Международной Академии Творчества, многократным золотым призером Всемирной кулинарной олимпиады и Кубка Мира, Международных и Российских чемпионатов в категории «Арт-класс», имею высшее образование инженер-технолог по специальности «Технология продукции общественного питания», кандидат педагогических наук — была избрана вице-президентом Международной Академии Кулинарного Творчества.

В 2021 года была избрана   вице-президентом от России World Chef Choice Federation (WCCF) (Индия), Почетный член Королевской Бенгальской ассоциации кулинаров, International Culinary Expert ROYAL BENGAL МАSTER CHEF ORGANIZATION, Почетный член Ассоциации кулинаров Бьеловара (Хорватия) и тд.  Кроме того, по результатам многолетней чемпионатной деятельности в 2022 году мне присвоено звание «Почетный член Национальной ассоциации кулинаров России», судья Национальной ассоциации кулинаров России.

 В настоящее время Международная Академия Кулинарного Творчества – это самостоятельная организация, создание которой было обусловлено требованиями профессионального сообщества, экономической необходимостью и политической ситуацией в стране. В России много профессиональных кулинарных сообществ, которые проводят кулинарные чемпионаты, соревнования, мастер-классы — они делают очень важное и нужное дело – поднимают престиж профессии, привлекают в ее ряды новых членов. Но цель создания Международной Академии Кулинарного Творчества более глубокая.

Главной целью академии является объединение научно-методического и организационного потенциала для сохранения и развития кулинарных традиций народов, населяющих Россию, а также укрепление сотрудничества с региональными и международными профессиональными сообществам.

В Международной Академии Кулинарного Творчества утверждена символика и атрибутика. За выдающиеся заслуги в области сохранения и развития национальных кулинарных традиций  установлено и присваивается звание «Мастер кулинарии», высшим статусом является звание «Академик», высшей наградой «Золотой черпак». 12 декабря 2023 года в состав Международной Академии Кулинарного Творчества были приняты первые академики.

Академики Международной Академии Кулинарного Творчества – это ведущие специалисты различных направлений кулинарного творчества — профессионалы высокого уровня в области кулинарии, пищевых производств, сферы гостеприимства, фермеры, общественные деятели, ученые России и   мира. Они достойно представляют Академию на международных соревнованиях, чемпионатах мира и Европы, а также участвуют в проведении массовых мероприятиях, в обучении и воспитании подрастающих поколений. Ряд членов Академии возглавляют пищевые производства, фермерские хозяйства, кулинарные школы и ассоциации в России, других государствах.

Может возникнуть вопрос — почему фермеры? Ситуация в стране изменилась таким образом, что фермеры в настоящее время не только выращивают скот, зерновые, овощи и фрукты, но и сами производят и реализуют продукцию. Причем ассортимент настолько велик и разнообразен, что фермерское производство нельзя назвать кустарным — это мини-заводы по переработке собственного сырья в кулинарную продукцию. В современных крестьянско-фермерских хозяйствах работают  рестораны, кафе, столовые, линии по изготовлению полуфабрикатов, мини-заводы по изготовлению пива, коптильные цеха, сыроварни, пекарни, кондитерские цеха и  другие производства.

Главное отличие Международной Академии Кулинарного Творчества — это наличие в ее структуре Научного и Экспертного советов.

Основная задача Научного совета – это научно-методическая, инновационная деятельность, проведение научно-практических конференций, форумов, публикация статей и тд. В состав Научного совета вошли   доктора и  кандидаты наук, аспиранты, ведущие специалисты отраслей промышленности.

Экспертный совет создан для определения профессионального уровня   качества изготавливаемой продукции и ее оценки. В состав Экспертного совета входят специалисты, судьи кулинарных чемпионатов, эксперты, дегустаторы и другие специалисты.  В настоящее время не  многие представители  общественных  организаций   обладают  достаточным уровнем профессиональной квалификации, что бы дать судейскую оценку  кулинарной продукции. Экспертный совет   уделяет огромное значение легитимности судейства в выдаче заключений  в кулинарных мероприятиях.

Так же в состав Международной Академии Кулинарного Творчества входит «Центр Инновационных технологий и повышения квалификации». Цель деятельности которого является  интеграция образования, бизнеса, фермерских хозяйств и сферы гостеприимства, обучение, переподготовка и аттестация персонала, использование   инновационных разработок в развитии бизнеса и другое. Обучение происходит непосредственно в реальных условиях производства, что улучшает качество образования и дает результат.

Международная Академия Кулинарного Творчества   активно укрепляет деловые контакты с рядом  авторитетных профессиональных объединений в России и за рубежом. В их числе Ассоциация кулинаров Дагестана, Ассоциация кулинаров Татарстана, Королевская Бенгальская ассоциация шеф-поваров (Индия), Бенгальская ассоциация поваров (Индия), Ассоциация шеф-поваров Бангладеш, Ассоциация кулинаров Бьеловара (Хорватия), Ассоциации поваров Саудовской Аравии, Турции,  Марокко, Казахстана и многих других стран.

Признание и авторитет Международной Академии Кулинарного Творчества   постоянно   растёт, о чем свидетельствует вхождение в ее  состав международных профессиональных объединений и общественных организаций.