В ГОСТЯХ У АКАДЕМИКА МЕЖДУНАРОДНОЙ АКАДЕМИИ КУЛИНАРНОГО ТВОРЧЕСТВА , ФЕРМЕРА ИВАНА ЮРКО. ЭКО-ФЕРМА «РОЖДЕСТВЕНО»
Иван Викторович рассказал, как начиналась его фермерская деятельность: «Мы родом из Молдавии, теперь это район Приднестровья. Родители – отец Виктор Григорьевич и мама Евфросиния Андреевна – остались в памяти как светлые люди, отдавшие всю свою жизнь нам, детям. Мы помним их как больших тружеников. Они всегда были в работе. Родители воспитывали нас не только людьми работящими, но и ответственными. Старший должен отвечать за младшего, помогать ему. Для нашей большой семьи с шестью детьми это было очень важно.
В настоящее время руководитель семейного КФХ «Рождествено» Иван Викторович ЮРКО развивает в хозяйстве новое направление деятельности – агротуризм.
Редакция журнала «Женщина и политика» и руководство Международной Академии Кулинарного Творчества посетили КФХ «Рождествено» руководителем которого является академик Международной Академии Кулинарного Творчества Иван Викторович ЮРКО.
Многопрофильное фермерское хозяйство четырех братьев — Ивана, Вячеслава, Виталия и Олега Юрко — находится в селе Рождествено. Его история началась в далеком 1997 году после того, как один из братьев Иван Юрко побывал на практике в Германии, где загорелся идеей создать питомник. А спустя 10 лет здесь появилась ферма, а после небольшой магазин, где реализуется продукция хозяйства.
Всё началось чуть больше года назад. На одном из заседаний совета Московского крестьянского союза подробно рассказывалось о том, что руководство страны сделало фермерам интересное предложение – заняться новым делом – агротуризмом. С одной стороны, это развитие внутреннего туризма, реклама среди горожан отечественного сельхозпроизводства, возможность самим заняться элементарными аграрными работами. С другой стороны – и это главное для фермеров – через агротуризм получать дополнительные доходы. И не только от гостиничного дела. У нас появляется дополнительный стимул развивать свой бизнес по переработке продукции, расширения путей реализации своих сельхоз товаров.
Спустя год, мы можем с гордостью отметить, что наша туристическая деревня — эко-парк «Рождествено», находится в стадии завершения строительства. Он готов принять одновременно 70 человек, которые будут проживать в домиках со всеми удобствами и необходимой внутренней инфраструктурой. Планируем открыть три отдельные русские бани. В семейное кафе наши гости смогут завтракать, обедать и ужинать, проводить совместные праздники, торжества.
Здесь же, на ферме, в цехе переработки продукции, агротуристы смогут познакомиться с процессом приготовления кефира и ряженки, творога, сметаны, сыра; увидеть, как происходит копчение мяса и т.д.
В центре нашей туристической деревни предусмотрена открытая площадка для проведения общих праздников, больших торжеств. Здесь можно будет устраивать торговлю сельхозпродуктами из фермерских хозяйств. Конечно, гостям будет интересно посмотреть нашу животноводческую ферму: как живут коровы, овцы, козы, поросята, а также птица – куры, гуси, утки… Желающим предоставят возможность покормить животных, почесать, погладить, даже убраться в стойлах. Прямо из рук можно будет дать морковку, сено, траву козлятам, ягнятам или телятам…
На территории эко-парка «Рождествено» создана осетровая ферма. В нескольких специально оборудованных больших чанах выращиваем рыбу осетровых пород. Рассчитываем поставлять рыбу к столу в наше семейное кафе, продавать через наш фермерский магазин, получать икру от маточного стада, а также выращивать малька на реализацию. Часть рыбы будет жить в пруду, где наши постояльцы смогут порыбачить.
Несмотря на активное развитие новых видов агробизнеса на ферме «Рождествено», основным остается питомник с плодово-декоративными деревьями и кустарниками, которые выращивают для озеленения городов нашей страны. И, конечно, нужно сказать о садовом центре с большой оранжереей и цветами, экзотическими фруктовыми деревьями. В конференц-зале садового центра будут заниматься студенты Тимирязевской академии, которые уже много лет проходят тут практику.
Мы планируем на базе нашего эко-парка и садового центра проводить конференции, семинары и другие обучающие занятия для аграриев, озеленителей и других представителей нашего бизнес-сообщества.
Еще одно направление эко-фермы «Рождествено» — это пивоварение. Оборудование уже смонтировано, в ближайшее время мы получим первую продукцию. Так что туристы смогут угоститься нашим пивом, фирменным русским квасом и национальными напитками на основе трав.
Так что наряду с основной задачей нашего предприятия – озеленением городов, посёлков, деревень, а также животноводством, – мы приступаем к реализации президентской программы по развитию агротуризма.
И это далеко не все планы, которые касаются развития фермерского хозяйства «Рождествено», где мы с братьями, детьми и семьями трудимся на протяжении уже почти 30 лет. Мы работаем, развиваемся, заботимся о природе бок о бок друг с другом и ни в коем случае не собираемся останавливаться. У нас грандиозные планы по развитию сельского хозяйства России.
Хозяйство «Рождествено»
-
Адрес: Дмитровский р-н, дер. Рождествено.
-
Тел.: 8(499)404-19-04, 8(903)100-84-91, 8(926)797-14-17.
-
Сайт: www.roplant.ru
-
E-mail: info@roplant.ru
-
https://www.instagram.com/ roplant.ru/