Оценивали работы карвинга и кондитерских изделий жюри, в состав которого вошли известные московские шеф-повара и кондитеры. Они оценили приготовленные кулинарные шедевры, которые после окончания конкурса сможет попробовать каждый гость фестиваля.
Жюри оценило работы студентов из ГБПОУ «Колледж сферы услуг № 3» с ограниченными возможностями здоровья — это многоярусный фигурный торт и цветами, пирог с мясной начинкой, скульптуры из шоколада и мастики. Эти удивительные изделия были выполнены под руководством преподавателя Беллы Ходжаевой.
Фестиваль «Сладкая радость» посетил президент Международной Академии Кулинарного Творчества, академик Владимир Алексеевич Яценко. Он продегустировал торты и вынес свой вердикт. Лучшими, по его мнению, стали торты Игоря Якушева, Екатерины Хмелевской, Яны Янкиной. После дегустации на столе не осталось ни одного кусочка. Авторы этих тортов были награждены «Благодарностью» от Международной Академии Кулинарного Творчества. Часть тортов и десертов, созданных для фестиваля, передали в детские дома.
Фестиваль кулинарного творчества
«Сладкая радость»
В Москве 4 июня 2023 года в развлекательном комплексе «Кремль в Измайлово» Московская ассоциация Кулинаров провела фестиваль кондитерского мастерства «Сладкая радость» и соревнования по карвингу. Мероприятие посвящено Дню защиты детей – главных любителей сладостей.
Большой интерес вызвали работы клуба «Академии домашних волшебников» под руководством Зухры Конаковой. В нем занимаются дети от 4-х лет, которые изучают основы кулинарного искусства и этикета. Десерт «Шоколадные пельмени» и торт «Счастливое детство» собрали много восхитительных отзывов.
Интересные картины из пищевых материалов в категории «Арт-класс» показали ученики младшей группы Школы Шоколада под руководством Е.М. Сучковой. Они сделали и представили жюри панно из разных круп, семян и гороха. Их первые шаги в мир кулинарного творчества были отмечены Т.Н. Шаровой президентом МАК.
Для молодых кулинаров и кондитеров фестиваль «Сладкая радость» – это возможность показать свое мастерство и получить его профессиональную оценку, а для гостей – захватывающее кулинарное шоу.
