АКАДЕМИКИ:

1.Бондаренко Юрий Викторович – вице-президент Российской Гильдии пекарей и кондитеров, вице-президент НП Гильдии пекарей и кондитеров Московской области;

2. Бычкова Светлана Юрьевна — член Союза Художников России, академик Международной Академии Творчества,  академик  Академии Художеств Мира, посол «Скатерти Мира», руководитель галереи живописи  проекта «Красота России», член Палестинского Императорского общества;

3. Вагабов Махач Мустафаевич  — руководитель проекта VISIT DAGESTAN, доктор исторических наук, профессор кафедры истории и политологии Московского Политехнического Университета, член комитета по гастрономическому туризму Российского союза туриндустрии;

4. Михалев Александр Сергеевич —золотой призёр Всероссийского конкурса профессионального мастерства работников сферы туризма «Лучший по профессии в индустрии туризма 2022»; вице-президент Ассоциации Кулинаров Дагестана; член Национальной Гильдии шеф-поваров России; кавалер  «Знака Достоинства» Национальной Ассоциации Кулинаров России; кавалер Знака Признания московской Ассоциации кулинаров; почетный профессор высшей школы отельного бизнеса и гастрономии в Познани (Польша);победитель  Российских и Международных чемпионатов по кулинарному искусству и сервису; Почетный член Ассоциаций шеф поваров и шеф кондитеров: Сербии, Хорватии, Италии, Польши, Швейцарии, Кипра, Казахстана ,  аттестованный эксперт — аудитор  системы ХАССП;

5. Мовлатова Хадижат Адамовна – президент Ассоциации гостиниц и ресторанов Северного Кавказа, президент Гильдии шеф-поваров Северного Кавказа,  кавалер «Знака Достоинства» НАК;

6. Молчанов Павел Викторович – директор ГБПОУ города Москвы «Пищевой колледж № 33»;

7. Нугманов Альберт Хамед-Харисович –  руководитель Ассоциации кулинаров Астрахани, доктор технических наук, профессор;

8. Нугманова Гакишя Фатхельисламовна – ресторатор,  член НАК России, кавалер «Знака Достоинства» НАК;

9. Оганесян Вера Арменовна – шеф-кондитер, неоднократный победитель Кубка мира и Всемирной кулинарной олимпиады;

10. Островский Владимир Матвеевич  –шеф-повар олимпийских сборных СССР и России;

11. Родина Елена Владимировна – вице-президент  Международной Академии Кулинарного Творчества, академик Международной Академии Творчества, почетный член Национальной ассоциации     кулинаров России; судья Национальной ассоциации кулинаров России;  вице-президент от России  World Chef Choice Federation(WCCF) , Почетный член Королевской Бенгальской ассоциации кулинаров; International Culinary Expert ROYAL BENGAL МАSTER CHEF ORGANIZATION; Почетный член Ассоциации кулинаров Бьеловара (Хорватия); многократный золотой призер Всемирной кулинарной олимпиады  и Кубка мира, Международных и Российских конкурсов в категории Арт-класс, кандидат педагогических наук;

12. Подопригора Владимир Николаевич — ведущий научный сотрудник Высшей школы тарифного регулирования РЭУ имени Г.В. Плеханова, директор Центра развития конкуренции Международного научно-исследовательского института проблем управления, кандидат экономических наук.

13. Попков Андрей Владимирович — исполнительный директор Ассоциации «Крестьянских (фермерских) хозяйств и организаций агропромышленного комплекса Сибири», председатель Автономной некоммерческой организации развития индустрии гастрономии, гостеприимства и сервиса «Путешествие со вкусом», член международного экспертного совета Комитета по гастротуризму Российского союза туриндустрий;

14. Стрельчук Александр Владимирович — редактор сайта журнала «Женщина и политика», проекта «Скатерть Мира», руководитель фотогалереи  проекта «Красота России», член Национальной ассоциации профессиональной  фото индустрии НАПФ,  академик Международной Академии Творчества;

15. Сучкова Елена Михайловна –зам. генерального директора Школы Шоколада,  Почетный член  Национальной ассоциации кулинаров России, член Московской ассоциации кулинаров,  Судья Национальной ассоциации кулинаров России, кавалер «Знака Достоинства» НАК, неоднократный призер  Всемирной кулинарной олимпиады, Кубка мира, Международных и Всероссийских конкурсов по  кондитерскому искусству в категории «Арт-класс», «Шоколад», «Кондитерское искусство»;

16. Хлебникова Ольга Апполоновна – кавалер «Знака Достоинства» НАК, Заслуженный работник образования Чувашской Республики;

17. Чибрикина Наталья Николаевна – руководитель Ассоциации кулинаров, рестораторов и отельеров Республики Башкортостан;

18. Шарова Тамара Николаевна –президент Московской ассоциации кулинаров, профессор МГУТУ им К.Г. Разумовского;

19. Яценко Владимир Алексеевич – президент,  председатель президиума Международной Академии Кулинарного Творчества, создатель и учредитель журнала «Женщина и политика», проекта «Скатерть мира», «Красота России», секции Международной академии творчества «Международная Академия Кулинарного Творчества», профессор, академик Международной Академии творчества, академик Российской Академии Художеств;

20. Орхан Мухтаров (Азербайджан) – президент Ассоциации кулинарных специалистов Азербайджана;

21. Седрак Мамулян (Армения) — президент Общественной организации по развитию и сохранению традиций армянской кулинарии;

22. Овсянникова Людмила Александровна (Беларусь) – учредитель, главный  редактор журнала «Пекарь&Кондитер»,  главный эксперт Национальной команды кондитеров Белоруси по компетенции «Кондитерское искусство», организатор Международных конкурсов по кондитерскому искусству;

23. Гоги Базандарашвили (Грузия) – вице-президент Ассоциации кулинаров Грузии;

24. Александр Трегубенко (Казахстан) – президент Ассоциации шеф-поваров Казахстана;

25. Божидар Миодрагович (Хорватия) – президент Ассоциации поваров Бьеловара, академик, международный судья, почетный член Ассоциации шеф-поваров Сербии  AṠKS; мастер-шеф и член Ассоциации поваров Израиля; почетный член шеф-поваров ассоциаций Швеции, Монголии, Кореи, Чехии; Румынии;  мастер-шеф «World Association of Master Chefs»;

26. Tajinder Pal Singh (Индия) – президент и основатель  Food Critics & Bloggers Association;

27. Milenko Stajcer (Швейцария) – президент Ассоциация кулинаров Швейцарии;

28.  Pritam Sarkar (Индия) – president Royal Bengal Master Chef Organization, Master Chef; 

29. Умаров Акбар Хамдамович (Узбекистан) — президент Ассоциации поваров Узбекистана; вице -президент Всемирной Исламской Кулинарной  Ассоциации  (WICS),  председатель Всемирного Халяльного комитета,  почетный член международной организации «Trade Leaders’Club», член WACS,  обладатель международной награды «Global Quality Management»;

30. Jai Kumar Bhasin (Индия) –Master Chef , Chairman Royal Bengal Master Chef Organization;

31. Shaheda Yesmin (Бангладеш) –Master Chef , президент Ассоциации кулинаров Бангладеш;

32. Sylvester Rozario (Индия) – Chairman World Chef Choice Federation;World Master  Chef;

33. Шухрат Шарипов (Киргизия) – председатель Ассоциации поваров Кыргызстана;

34. Buyandelger Dorjgotor (Монголия) – Ассоциация кулинаров Монголии;

35. Sai Kumar Sharma (Индия) – General Secretery Royal Bengal Master Chef Organization, Master Chef 

 36. Зиганшина Наиля Касимовна— председатель «Союза мусульманок России», посол «Скатерти Мира»;

37. Конакова Зухра Абдулхарисовна — руководитель клуба  кулинарии и этикета  «Академия домашних  волшебников «Фрутоёжик» ;

38. Чобану Елена  Васильевна (Молдова)- президент «Ассоциации Кулинаров  Кейтеринг Молдова», председатель секторального комитета «HoReCa»;

39. Dejan Aleksic (Черногория) -вице-президент  «Ассоциации поваров Черногории»,  судья WACS;

40. Ивлева Ольга Петровна — фермер, директор КФХ, член движения «Сельские женщины»;

41. Юрко Иван Викторович — фермер, генеральный директор ООО «Питомники Рождествено»;

42. Хажмурадова Хава Косумовна — шеф-повар ресторана Грозный Сити;

43. Мирзаева Кумсият Саламовна — президент Ассоциации поваров Дагестана, руководитель Центра кулинарного искусства «VIP-кулинария» ;

44. Дагаев Леча Кажмудинович -государственный и общественный деятель, региональный корреспондент журнала «Женщина и политика»;

45. Alan Payen (Маврикий) — амбассадор  WCWB ( Шеф повара без Границ), судья WACS, автор книг по кулинарии;

46. Dr. Izzat Husain (Индия) — шеф-повар индийской традиционной кухни Моглаи и Авадхи,  врач- унани, автор книг по медицине и кулинарии, ресторанный консультант, автор и ведущий телевизионных кулинарных  программ.

47.Omer Yalcin (Турция) — Президент Международного чемпионата ГастроАнталия; ,бренд-шеф отеля Marriott.

48. Bilal Yuregir (Турция) — Президент основатель Международной Кулинарной Академии;

49. Emil Aliev (Турция) —  Astoria Grande – culinary direktor, Бренд-шеф Marriott Imperial Plaza;

50. Danijela Pantic Vlahovic (Словения) — Преподаватель Novi Beigrad High School for Tourism;

51. Yang Jin-Sam (Корея) — Мастер — шеф кулинарной Академии Seoul Jongno;

52. Amraev Nariman  (Турция) — Бренд-шеф ресторана Nariman;

53. Abdessamad Hamrerras (Сирия) -Генеральный президент ассоциации кулинаров Сирии;

54. Dong Yeon Park (Корея) — Президент ассоциации «Korea food culinary culture association»;

55. Pavel Sherbakov (Турция, Анталья) — Генеральный директор фирмы «GARGANTUA» по производству мясных и колбасных деликатесов. Основатель кафе «Причал», сеть фастфуда «Russ-rolls», ресторана «Мама Приехала», рекордсмен Книги Рекордов Гиннеса, призер России по кулинарному искусству, призер чемпионата «Мастера Москвы».

56.Sema Arslan (Ливия) — Бренд-шеф ресторана отеля VILLA DOM;

57. Firas Al Taee (Ирак) — Эксклюзив-шеф AL MANSOUR YOTEL г. Багдад;

58. Huseyin Irmak (Турция, Анталья) — Вице-президент Международного чемпионата «ГастроАнталия»,, эксклюзив-шеф INNVISTA Hotel Belek Antalya;

59.Zemcha Imed (Ирак)— Бренд-шеф ресторана WALIMA;

1.  Родина Елена Владимировна — вице-президент, председатель экспертного совета;

2.  Сучкова Елена Михайловна — член экспертного совета;

3.  Оганесян Вера Арменовна — член экспертного совета;

4. Нугманова Гакишя Фатхельисламовна — член экспертного совета;

5. Мовлатова Хадижат Адамовна— член экспертного совета;

6. Мирзаева Кумсият Саламовна — член экспертного совета;

7. Михалев Александр Сергеевич — член экспертного совета;

Для проведения конкурсов в регионах состав экспертного совета может быть расширен представителями региона, членами Международной Академии Кулинарного Творчества,  представителями профессионального сообщества и  общественности.

1. Вагабов Махач Мустафаевич — председатель научного совета, доктор исторических наук, профессор;

2. Шарова Тамара Николаевна — профессор;

3. Нугманов Альберт Хамед-Харисович — доктор технических наук, профессор;

4.  Подопригора Владимир Николаевич — кандидат экономический наук, ведущий научный сотрудник Высшей школы тарифного регулирования РЭУ имени Г.В. Плеханова;

5. Родина Елена Владимировна — кандидат педагогических наук;

6. Бондаренко Юрий Викторович –  аспирант;

7. Михалев Александр Сергеевич -почетный профессор высшей школы отельного бизнеса и гастрономии в Познани (Польша);

8. Хлебникова Ольга Апполоновна — аспирант;

Решением Президиума Международной Академии Кулинарного Творчества  утверждено звание «МАСТЕР КУЛИНАРИИ».

 Удостоены звания «МАСТЕР КУЛИНАРИИ»:

1. Дольская Надежда Юрьевна — фермер, победитель кулинарного проекта  «Сыры России», ООО КОЗАНОСТРА. Ферма коз. Талдомский район, Московская область;

2. Юрко Олег Викторович —  фермер, победитель  кулинарного проекта «Уха», ООО «Питомники Рождествено»;

3. Мирзаева Кумсият Саламовна — руководитель Центра кулинарного искусства  «VIP-кулинария», президент Ассоциации кулинаров Дагестана, г. Махачкала, республика Дагестан;

4. Мусаев Давид Гаммадаевич — бренд-шеф  ресторана «Дача» компании Rush group, г. Махачкала, республика Дагестан ;

5. Бегбобаев  Тигир Кумриевич — шеф-повар ресторана «Пиросмани» г. Махачкала, республика Дагестан;

6. Црвенчанин Иван — бренд-шеф сети  кондитерских «PEKARIUS», г. Махачкала, республика Дагестан;

7. Билалова Аида Абдулнатиповна — шеф-повар ресторана «АИДАЛ БОТИШАЛ» г. Махачкала, республика Дагестан;

8. Хатуна Григолия — шеф-повар ресторана «БАКАРИ», г. Махачкала, республика Дагестан;

9. Ахмедова Разият Абдуллаевна — преподаватель Центра кулинарного искусства «VIP-кулинария», г. Махачкала, республика Дагестан;

10. Арсамаков Дени-Солт Умарович — су-шеф ресторана GRILL HAUSE GROZNY, г. Грозный, Чеченская Республика;

11. Ахматова Ану Ихвановна — старший повар ресторана GRILL HAUSE GROZNY, г. Грозный , Чеченская Республика;

12. Юнусова Асет Мусаевна — шеф-повар ресторана The Local Hotels Grozny, г. Грозный, Чеченская Республика;

13. Шамилова Калимат Шамильевна — преподаватель Центра кулинарного искусства  «VIP-кулинария», г. Махачкала, республика Дагестан;